[廚房] 番薯糖水

每到冬天我最愛入廚做番薯糖水。

一般在街市買到的都是黃心、紫心或日本番薯，但這些都不是我那杯茶，我最愛吃白心和白心紫邊番薯。白心番薯味道較清甜，白心紫邊就甜味較重，但兩種都是絕頂好吃的番薯，只是現在已很難買到了。(我吃的番薯是阿娘老遠從鄉間帶回來的喔。)

這個冬天第一次食到白心番薯糖水。