[廚房] 芝麻糊 @ walking with wind

有說芝麻糊對孕婦有益處，也有朋友說多吃白芝麻糊，將出生的BB皮膚會較白晰。

其實，小B皮膚黝黑或白晰都沒相干，只要健健康康就夠了。

一般糖水舖的芝麻糊不是太甜就是太粉，不對胃口。用芝麻粉開水煮，又嫌不夠香味。唯有動手自己做啦。

材料：(約2碗份量)
黑芝麻 50g (芝麻預先炒過，香味更濃，不炒也行，或購買預先炒過的芝麻也可以)
白芝麻 50g
米 20g
開水約200ml
冰糖適量

做法：
1/ 將芝麻和米洗淨，加入開水200ml放入攪拌機內磨成幼漿。(中途可暫停再啟動攪拌機以便令芝麻和米更幼滑)
2/ 將幼漿倒入煲內，加入約250ml水，煮至滾後下冰糖調味。期間不時攪拌，以免糊底。