walking with wind

原來計劃是想跟久久沒有見面的朋友聚一聚的，結果不是找不著就是回覆沒有時間。我也懶得改期，跟M來頓2人晚餐算了。我是第一次光顧corridor，那晚人不算多，蠻合朋友相聚閒聊，只是食物選擇實在不多，只有蛋包飯一款較飽肚。(人家是咖啡店嘛，又不是一間正式食店，蛋包飽也做得不錯，還送上一張笑笑臉呢。)

畫上笑面的蛋包飯。事實要討人歡心也不是一定要大費周章的呢。
菇蛋多士。

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那天到coffee assembly買咖啡，看到檯上放了一個玻璃餅盤，裡邊彷時鐘模樣放了一些木制頸鍊。頸鍊造型十分可愛，還鑲上閃閃生輝的水晶。跟老闆娘(我猜是吧)聊起來，才知道是出自一個男生的手。
男生做了一件頸鍊給女朋友作禮物，之後陸陸續續的還做了很多件，但都是放在家中。一個偶然被老闆娘知道男生有如斯手藝，為了讓更多人知道，就在店中擺放少量飾物為男生作宣傳。
我十分喜歡那些以木頭做成的頸鍊，怕失禮，我沒有問老闆娘是否為男生代售(胆小的我也不敢拍照喔)，畢竟，手做藝術很難以金錢去衡量價值，愛做小手作的我也會討厭人家以錢來買我的心血。
昨天在cafe corridor

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西班牙火腿配金奇異果。組合是有一點奇怪。只怪我沒有打聽清楚慣常光顧的生果店有沒有無花果出售就買了火腿，不得已，見老外愛配以奇異果、蜜瓜、無花果同食，我就馬馬虎虎的以金奇異果替代。味道當然沒有無花果或蜜瓜那般好啦。

安康魚扁意粉。做好後，將西班牙火腿撕開成小段，撒在意粉上，看起來好像很矜貴喔。

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猜一猜這份早餐A，餐肉出前一丁連飲品要多少錢？
又猜一猜同一間茶餐廳出的早餐B，含火腿通粉、菠蘿油或餐肉飽或多士、飲品要多少錢？(通常我都不能幹掉整份早餐B，菠蘿油多是外帶回公司作茶點。)

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嘉咸咖啡就在中環嘉咸街街尾，這一小段街尾範圍食店林立，嘉咸咖啡算是我較常光顧的一間食店。 我喜歡水準穩定，定時更新菜式的食店。所以當我想不到晚餐點子的時候，就會走到cafe graham來。

凱撒沙律。
四式多士(煙三文魚、牛油果、意式風乾火腿、露筍配忌廉芝士醬)。我不愛這類脆多士，若能換成現烤的就更好了。

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自從成功做出藍莓和鳯梨果醬後，常常在盤算著下回挑那一款生果做果醬。無花果當然是進佔首位，但無花果售價很貴呀。我曾經問過家附近的生果店，買半盒要多少錢(一盒20顆)，老闆說了一個價錢，算下來只便宜了「五個大洋」。唉，還是作罷好了，繼續吃無花果乾吧。
上星期崇光舉行半年一度感謝週(實情是：感謝客人出血週！)，在超市買了一盒美國長抦士多啤梨，用上幾顆加藍莓做雜莓果醬。
這一躺我拍下整個制作過程，好讓大家看得清楚明白。原來，單靠雙手又拍又煮是一件十分困難的事情。我實在十分佩服美食blogger，在煮食的同時將每一個步驟都清楚拍下照片，並附上詳細做法。實在要掌聲鼓勵。

材料：
1/ 藍莓 2盒(約250g)
2/ 草莓 3-4顆 (可用小型草莓和藍莓各一盒)
3/ 蔗糖 4湯匙
4/ 檸檬汁 半個份量
用具：
1/ 已消毒玻璃樽一個
做法：
1/ 洗淨藍莓和草莓，草莓切小粒，加入蔗糖和檸檬汁拌勻，待10分鐘。
2/ 慢火煮雜莓混合物。
3/ 滾後轉中慢火煮10-15分鐘至杰身。
4/ 撇走果醬面的泡沫。
5/ 將熱果醬倒入玻璃瓶子內，扭緊瓶蓋。
據稱自制果醬保存期可達一個月，但我覺得自制的無添加食品還是在2星期內食完為佳。

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關於新的落腳點，有好幾個選擇，首選是google的blogger，次選是pixnet。
blogger甚麼都好，不好的只是舊家。無名使用的備份檔是xml格式，需要安裝一個小程式來幫助上載到blogger去，blogger每天限上載50篇新文，太多舊文的話就要分好幾天上載了。對我而言，這不是大問題。最可恨的是無名相簿不能對外連結，儲在相簿內的相片，一張也不能過戶到blogger去。總不成要我先備份然後再上載到新家吧。
眼見網民對pixnet的評價不俗，又熱心的為博客們處理交叉圖事宜。電郵到服務台要求幫忙，不到半天就搞定了。之前我電郵到無名或是後來的奇摩，服務台都要半天以後才回覆，答案還是頗無聊呢。新家實在太叫人滿意了。

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大部份沒有益的飲料，如奶茶、咖啡我都不抗拒，但又未至上癮，每天非飲上一杯半杯不可。偶然會在家自行調一杯來喝，港式奶茶做得不好，英式還可以，咖啡卻是調得不錯的。
我是用越南滴滴壺來煮咖啡，工具少少就能做出一杯不錯的咖啡了，我自覺是不比星巴克或是太平洋咖啡遜色的呢。

傳統越南咖啡是「啡走」(以煉奶代替奶及糖)，我是借滴滴壺作工具煮咖啡，跟傳統口味是不一樣的。
滴...滴...滴...，只消三數分鐘就滴成一杯咖啡了。

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材料(一個6吋餅模計算)：
餅底：
消化餅餅碎 60g
牛油溶液 30g

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意外發現從前的十字繡成品照。
那時候很喜歡Precious Moments的公仔，繡了一堆送朋友。喜姆公仔也有繡，只是繡得很醜，都沒有成功過。
當中最滿意的作品就是那幅十字架了。好像花了超過3個月的時間繡出來的呢......真不知道現在還有沒有這樣子的耐性和心思呢？

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