walking with wind

裝潢十分西化，跟傳統日本料理店子有點不一樣，但食物水準卻是同樣的出色呢。



奉上綠茶一杯，茶色十分碧綠，入口還帶點點點草青味，不知是靜岡還是京都出品呢？



喝光後換上另一杯茶。



跟V分別點了鮨定食和銀雪魚定食。



前菜是以紅蘿白、日本准山、雞肉做成的冷盤，日本准山十分爽口，很好吃。



揚げ物。



以紫菜包著魚子還是蝦子(忘記了噢！)和蝦膠做的餡，再以春卷皮裹著來炸，這個也很好吃呢。



剌身。



我的鮨定食登場了。



帶子沙律，下一點日式沙律汁味道更佳。



茶碗蒸。



我好喜歡這個湯，味噌味道香濃，但不鹹，昆布又多又好味。最難得的是蔥花下得不多喔，不用我費一大把勁將蔥花挑出來。



看到那兩片紋理分明的鮪魚腩魚生片和滿身光澤的海膽我就心花怒放了，馬上趕新鮮將最美味的兩款魚生片送進口裡，鮪魚腩魚生片入口即化，海膽味道鮮甜甘香，吃罷齒頰留香，味道還停留在口腔裡邊呢。



這株紫色小花名叫「花之水」(日文譯名)，花很香，摘下來放進醬油更能提升魚生片的鮮味。我懷疑小花是「紫蘇」，因為我曾吃過一躺お任せ，服務生每次上菜都很用心的介紹各款食物，其中一些魚生片是需要植物配合才能帶出特別味道，當中試過夾著類似小花和魚生片一塊兒吃。



V的銀雪魚定食，配菜內容跟我的大同小異。



V不吃芋頭，於是消滅芋頭包的任務就落在我身上。雖然我己經吃到肚皮變成30吋，但因為芋頭很粉很綿，好好吃，忍不住還是要把它吃掉才安樂。



試了一點銀雪魚，肉質很嫩滑呀。



餐後甜品，柚子雪芭。吃得飽飽的，酸酸的柚子就最能醒胃了。



紅豆雪糕。



買單約$520連加一。

這頓午飯吃得很愜意，食物也很出色。當然最重要是V小姐滿意啦！祝你生日快樂，身體健康！

今佐日本料理
地址：九龍半島酒店1樓
電話：2315 3175/ 2315 3176