從前我時常往澳門走動走動，記得在石器時代還跟朋友在澳門慶生呢。最初到澳門遊玩總會買下一堆手信，後來往來密了，只買幾款心愛食物就算。
有些食物一直都是心目中的「米芝蓮」。
目前分類：澳門 (21)
- Feb 03 Tue 2009 20:54
[澳門] 手信
- Feb 01 Sun 2009 19:44
[澳門] 龍華茶樓
週末往澳門走了一躺，沒有留宿，只單純的行行逛逛。
第一站去了龍華茶樓品茗。
很久以前就想去龍華的了，為的就是那古舊的裝潢，可多次計劃好都去不成，反而倉忙成行卻成就這次懷舊之旅。
- Jan 26 Sat 2008 22:16
[澳門] 英記茶莊
此英記不同彼英記，港澳兩舖並無任何關係。
茶莊裡裡外外都十分古舊，招呼我們的是一位老先生，他推介了幾款普洱散茶和茶餅，見價錢便宜便買了少許。事實我才剛添了貨不久呢。回家泡茶，發覺茶味香醇甘甜(after taste嚐到甜味呀！第一躺呢！)，較在香港購買價錢貴3倍的茶餅更佳呢。
地址：澳門十月初五街115號
電話：(853) 2892 0377
- Jan 26 Sat 2008 00:04
[澳門] 下環街小食檔
在葡京食罷午餐又沒有點子，就沿著南灣散步到主教山，順度尋訪昔日的峰景酒店(澳門回歸後就變成了葡國領事館)，在她未結業時我還吃過一頓下午茶呀！可惜找不著。在主教山上碰上2對情侶拍婚紗照，為免阻礙人家拍攝進度，加上煙霞鎖濠江，拍的照片盡都是灰蒙蒙，有點掃興，於是只逗留了一會兒就下山。
誤打誤撞之下到達了「下環街」(屬媽閣區，就在內港、港灣餐廳旁的小街)，道路兩旁有不少小食檔，絕對能滿足愛街邊小吃的我。
誤打誤撞之下到達了「下環街」(屬媽閣區，就在內港、港灣餐廳旁的小街)，道路兩旁有不少小食檔，絕對能滿足愛街邊小吃的我。
- Jan 25 Fri 2008 21:37
[澳門] Robuchon a Galera
- Jan 23 Wed 2008 23:14
[澳門] 西灣安記
一直都覺得澳門奶茶，奶香特別濃，奶特別甜(像極特侖蘇的甜味)。每次到澳門我總會去茶餐廳點一杯奶茶，一件豬扒包，扮作悠閒的澳門人。
↑ 我很愛這樣沖調出來的奶茶。找天也要在家試試混和早餐茶、鍚蘭和大吉嶺，再配以特侖蘇，看看可否做出差不多味道的奶茶來。
↑ 豬扒包味道跟一般餐廳差不多，但炸豬扒作餡就不是我喜愛的豬扒包了。
地址：噴水池盧家大宅斜對面
↑ 我很愛這樣沖調出來的奶茶。找天也要在家試試混和早餐茶、鍚蘭和大吉嶺，再配以特侖蘇，看看可否做出差不多味道的奶茶來。
↑ 豬扒包味道跟一般餐廳差不多，但炸豬扒作餡就不是我喜愛的豬扒包了。
地址：噴水池盧家大宅斜對面
- Jan 23 Wed 2008 21:43
[澳門] 蔗汁
店舖雖然簡陃，但無添加鮮榨蔗汁清甜解渴，帶著陣陣草青味，十足咬蔗的鮮甜味道。回憶又回到小時候在鄉下拿著蔗咬咬咬的快樂時光。
地址：氹仔榴槤雪糕隔離
後話：晚上與朋友打邊爐(是聞所未聞的「乳豬海鮮窩」)，跟她們提及我的「大發現」才曉得澳門的蔗汁大都是鮮榨的。不似香港左溝右溝，出來的成品跟糖水沒有兩樣。當大家都變得急功近利，一些傳統的手作仔就顯得更珍貴了。
- Jan 23 Wed 2008 21:14
[澳門] 達榮魚翅湯麵
- Jan 23 Wed 2008 20:53
[澳門] 吃吃吃之旅
- Jun 07 Thu 2007 01:05
[澳門] Restaurante ESCADE
- Jun 07 Thu 2007 01:00
[澳門] 頤德行
吃過午餐，下著滂沱大雨，跟友人站在新葡京門外等了一陣子，發現雨完全沒有停下的意思，只有待雨勢稍細就繼續四圍吃吃逛逛。
我們挺著雨傘，眼睛忙著搜尋「新埗頭街」的蹤影，誤打誤撞下終於發現在一條左右兩旁都10舖9關門的小巷中發現「頤德行」。
原想點熱荳腐花的，但我突然醒起在澳門曾吃過，從冰箱新鮮出爐，放入叮叮爐「叮熱」的熱荳腐花。立時問店員熱荳腐花是否叮熱的貨色？店員回答是。我們唯有點2碗凍荳腐花。
我怕凍荳腐花放在冰箱過久變硬了，還加入可令凍花腐花吃來更覺滑滑的花奶。
頤德行
地址：新埗頭街(在噴水池往葡京相反方向走，走到當舖博物館就轉入小巷，行至第一個街口轉左，就是新埗頭街)
我們挺著雨傘，眼睛忙著搜尋「新埗頭街」的蹤影，誤打誤撞下終於發現在一條左右兩旁都10舖9關門的小巷中發現「頤德行」。
原想點熱荳腐花的，但我突然醒起在澳門曾吃過，從冰箱新鮮出爐，放入叮叮爐「叮熱」的熱荳腐花。立時問店員熱荳腐花是否叮熱的貨色？店員回答是。我們唯有點2碗凍荳腐花。
我怕凍荳腐花放在冰箱過久變硬了，還加入可令凍花腐花吃來更覺滑滑的花奶。
頤德行
地址：新埗頭街(在噴水池往葡京相反方向走，走到當舖博物館就轉入小巷，行至第一個街口轉左，就是新埗頭街)
- Jun 05 Tue 2007 22:58
[澳門] Don Alfonso 1890
澳門有2間米芝蓮餐廳，分別位於新舊葡京內。舊葡京的是法國米芝蓮餐廳Robuchon a Galera，Don Alfonso 1890則是意大利米芝蓮餐廳。我跟朋友都愛意大利菜多一點，順理成章的就選了Don Alfonso 1890。
- Jun 05 Tue 2007 21:07
[澳門] Ristorante il Teatro
- May 31 Thu 2007 22:28
[澳門] high tea @ 萊斯酒店
- May 27 Sun 2007 23:11
[澳門] 美食遊
走到澳門吃了兩天，可幸沒有增磅回來。這躺嚐鮮之旅，除了今天一整個下午的雨水較為掃興外，整個旅程都是滿開心的。
要數最開心的，當然就是吃到好東西啦！
- Apr 29 Sun 2007 01:01
[澳門] 西施飯店
西施飯店位於手信街附近，位置不算好找，只因為早一晚我們尋食時路過，看見店內座無虛席，就暗暗記下位置來，加入後選飯店之列。
事實，西施做的小菜又便宜又好味道，這頓吃得飽飽的晚飯只花費了二百個銅板呢。
- Apr 16 Mon 2007 21:14
[澳門] 祥記麵家
第二次光顧這家以竹昇麵馳名的麵家，麵條依舊彈牙爽口，店員的服務態度卻實在不敢恭唯了。
可能是假期關係，客似雲來，店員應接不瑕，服務較我第一次到訪時差得多呢。我們點了4款不同口味的麵食，「招牌蝦子撈麵」卻遲遲未上，向店員追問兩番後，撈麵終於到了，卻缺了一碗上湯，再來兩番追問，上湯依然沒有端來，蝦子撈麵食光了，上湯依然芳踪沓然。
與店員數番對答當中，一點也感受不到澳門人的熱情好客之道。是因為假期遊客增多，做到心情煩燥？客人多就可以這樣子待客的嗎？然而為甚麼其他食店店員待客之道都跟「祥記」不一樣的呢？
↓ 去年初次到「祥記」吃招牌蝦子撈麵，明明一起附上湯一碗的嘛。
- Apr 15 Sun 2007 10:58
[澳門] 合誠粥粉甜品
很久沒有吃過手磨芝麻糊了，還是惦記著小時候芝麻糊的味道。偶爾媽媽會從鄉下買一些「機磨芝麻粉」回來，但做出來的芝麻糊稍嫌太仔細沒有口感，媽媽稱用石磨做芝麻糊十分辛苦，利錢又不深，現在已沒有人做的了，想不到在澳門還可找到這種手作甜品。
芝麻糊用黑白芝麻加上白米用石磨磨成，吃起來有芝麻及米的香味，售價還只是六塊錢呢。
- Apr 12 Thu 2007 23:14
[澳門] 生利咖啡
一心到生利飲奶茶，吃炸魚片米。
到達時竟然看見這樣的場面──裝修。希望單純是裝修，不是轉老闆啦。
到達時竟然看見這樣的場面──裝修。希望單純是裝修，不是轉老闆啦。
【花天走地】 (6)